Crema chantilly vegan al cioccolato e “riduzione” di fragole

Questa crema è una delle cose più deliziose che io abbia fatto. Quindi preparatevi a diventarne dipendenti. È una[…]

La mia arrabbiata

Vi presento qui la mia arrabbiata, perché, dai, non oserei mai spiegare a nessuno come si fa questo classicone[…]

Hummus di primavera allo sclopit (silene)

Siccome dello sclopit (o silene o strigoli ecc ecc) non ci si stanca mai e dura così poco il[…]

Mousse piccante e velocissima avocado e fondente

Mousse velocissima, piccante, avocado e cioccolato fondente: con questo caldo è il dolce che ci vuole, goloso, non ci[…]

Crostata al lemon curd vegan

Il lemon curd è delizioso anche in versione vegana. Provatelo in questa ricetta, che lo abbraccia in un contenitore[…]

Torta di sfoglia veg con cime di rapa piccanti e olive

Pasta sfoglia, possibilmente vegan, cime di rapa piccanti e olive, tenute insieme da una pastella sempre vegan a base[…]

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